飄零

之前看了某個拉麵漫畫，因為是半夜看 搞得自己很想吃

結果隔天搜尋搜尋 發現台北有家 家系拉麵，其實我也不是很懂 但是拉麵也是有分派系的 XDD

如果有興趣 大家自己去查查 (註：昨天忘記帶手機出門 所以借用朋友手機 圖少)

總之和朋友約很久，昨天終於去吃了，趕快來正式開始介紹

店內照片+師傅  有日本師傅果然會令人信任度大升高

我們坐在吧檯位置，他們好像也有二樓  吧檯上面有開水自行取用

從座位拍向店門的角度

一進去就是帶位，看菜單~

以下菜單圖片from官方粉絲團

我之前就有研究研究  決定點631鹽味拉麵+130的套餐

拉麵(任選款式)+飲料+白飯+配菜(薯條，炸雞，煎餃，牡蠣，可樂餅 中選擇)

配菜我猶豫要煎餃還是可樂餅  

煎餃是因為這有辣油  想像孤獨美食家五郎一樣 用醋胡椒辣油來調醬搭配吃吃看

玉米可樂餅 就單純想吃，後來還是點了玉米可樂餅(套餐量是4顆)

飲料學五郎點烏龍茶XDDDD

桌面圖 可看見我的烏龍茶~~~ 無糖的

調味料很多 芝麻，蒜泥，豆瓣醬，生薑，醋，胡椒，辣油 等

先介紹配菜 玉米可樂餅 很抱歉 我燈打太亮  手機看時還好  XP 

(今天忘記帶手機 借朋友手機  感謝我的好友臨時借我)

剛吃下十，味道沒有很重  感覺很像手工製作，因為味道較淡 

(我覺得機器做的奶油(?)味會很重 但這還好)

但不會含油，還算普普通通  一沾旁邊的醬油(我認為是醬油 XP)

這不就是我們熟悉 那台灣的玉米可樂餅味道嗎？   XDD 但是料扎實了點 呵呵

重點─拉麵來囉~~ (首圖) 631鹽味拉麵

味道的濃度和麵條硬度我是選「硬」「濃」「少」

選濃時，店員有提醒非常鹹喔，但我就是要選這個  一切照漫畫來

一上來我先喝口湯，的確我這個重口味的也覺得超濃郁 很鹹

但是 不會讓嘴巴有不舒服 那種乾乾的感覺  很神祕耶~  好喝 滿喜歡這個味道  

麵條剛上來，我選硬，很有口感我喜歡

漫畫裡主角是先吃飯  所以她選麵條硬，這樣吃完飯 麵也不會太爛

品嘗完湯頭和麵條後我也先吃飯，一開始只有加湯頭，海苔(拉麵上)

好吃~ 湯頭加飯，貌似飯稍微壓下了湯頭的鹹度 

後來剩下一些照著店內的教導 加了蒜泥和豆瓣醬 我自己還加了點芝麻

我個人覺得豆瓣醬有點太搶鋒頭  所以我還是喜歡單純湯頭ㄍㄧㄠˇ(澆)飯吃

對了，加上薑絲也不錯喔  薑絲的酸 是不會讓人討厭的 我個人超怕酸

我朋友推薦我，所以嘗試了一下  濃郁中多了點清爽

湯頭本身就很美味囉  加上海苔 真的不錯  大家來記得點碗飯

叉燒也有點奶味 很特別吧

我想奶味很像豚骨煮很久的奶味? 或許是因為浸跑了湯汁

除了叉燒外，有海苔，半熟蛋，青菜，還有一顆鳥蛋喔，

不過因為湯頭太令我印象深刻，所以其他的就有點影薄 XDD

我朋友認為麵條浸泡過後更好吃 

我覺得剛上時硬的有口感和有點吸收湯汁過後的Q度 我都喜歡

當下覺得下次湯頭可能要點普通  但又很難捨棄那個濃郁的重口味 XP

我也有喝了點朋友的醬油湯頭 他是點淡 但喝起來也已經算濃了

如果重口味的朋友想去吃  那就點普通好了 我是還沒喝過普通  下次想嚐嚐

想挑戰或很重口，推薦濃郁湯頭 

對了  我沒有喝完湯   這個我覺得很難單喝完剩下的湯

口味偏但又想嘗試 就請選擇淡~~

最後附上店家的官方粉絲團 橫濱家系大和家拉麵

橫濱家系大和家拉麵

營業時間：11:30-22:30

鄰近捷運站：忠孝復興站 我是從4號sogo出口

忠孝sogo和旁邊屈臣氏之間的巷口走到底