飄零

---------(2016年6月結束營業)----------

我從還沒去就有觀望一陣子

剛好那天有機會和朋友一起到附近，我也準備好我的荷包 XDD

個人覺得自己寫的食記，沒有華麗詞藻 XP  而且我也不會料理，有時也覺得詞窮，就是很平凡想分享，

很怕降低了人家好菜的深度意義 ，一直在想說要怎麼動筆‧‧‧

所以在此再次強調，這是個人想跟大家分享好吃店家的文  不是專業美食評論 哈  (先說好了)

消費日期：2016/02/25

知道這間的時候，剛好他正要轉型，從咖啡廳轉成Bistro

是香港朋友來台灣所開的店，用的料好，有所堅持，網路上的文都有提到這兩點

很期待他們老火湯的滋味，所以找好地圖就拉朋友過來了

一進門，很快有人來招呼，親切、熱情地介紹 (聽到甜點我眼睛都亮了 哈哈)

後來點完餐，因為我們點的好像比較多，於是讓我們轉移陣地(換到4人桌)

貌似注意到朋友略咳嗽，貼心地換到裡面的位置

整個環境很是悠閒，溫馨，桌與桌的距離也適當

菜單，拍照時有反光，所以文中只附我們點餐的那幾頁唷

其他請點相片進入相簿觀看，有反光、模糊，請見諒～～

或許會有出入，依然以店家為準唷

今天的老火湯套餐(這道會定期更改菜色)

朋友點了鮭魚義大利麵，我有A一口來吃

他們家的義大利麵口感比較軟一點，調味還滿夠的

雖說是奶油口味，但我覺得不像是一般吃到的白醬口味  哈哈

真不愧是菜單上說的，秘製法國鮮奶油醬汁 

不同一般只著重在奶味，但因為我也只吃一口，就請大家親自去品嚐看看才準

朋友還點了西班牙甜夢，紅白是指紅、白酒，當天店家說紅酒比較好喝

所以點了紅酒，如下圖，很美吧

有喝一口，但我果然不是很懂酒味  (但又愛試喝  怎麼回事呀，我)

我點了老火湯套餐，還有法國瑪黑茶，甜點我們打算吃完正餐後再思考

首先是湯品：青紅蘿蔔南北杏尾冬骨湯

這樣拍感覺很小，其實滿大碗的

而且裡面湯料也滿大塊的

重點是一喝就知道是「自然鮮甜」，蔬菜和湯頭本身的甜味

是我沒喝過的「湯味」，不熟悉但就是會讓人手停不下來

裡面白白一顆一顆的，單咬其實沒什麼味道，所以一開始吃不出來是什麼，看名字，啊，杏仁

就這樣一碗就被我喝光光了

接著是我的主餐

蓮藕香煎黑毛豬肉餅 配蔬菜及米飯

對了，蓮藕今天因為狀態不好，改成杏鮑菇 (在上菜之前，有告知可不可以接受~ 我ok  哈)

分量如果要比，的確是較少，但真的好好吃

原本我的認知以為這裡會很清淡?  一種對天然好食材的既定偏見?

但這味道真夠，超適合我的，肉也好好吃，有牛肉的嫩?，我和朋友說感覺像是떡갈비(牛肉製)

雖然我沒吃過떡갈비，但看過韓國一個滿大的料理比賽節目上的成品，感覺口感會差不多，軟但不是爛；

配飯、配生菜都很讚，最後一口，超捨不得吃完的 (超想加點 XDDD)

吃完正餐之後，店家詢問甜點，因為今天沒有檸檬塔，原本沒那麼有興趣  哈

今天甜點是檸檬薄餅，黑啤蛋糕

(一開始我聽音感覺是黑皮，但後來知道裡面有啤酒，所以我猜是這個啤

不管我有沒有聽錯，總之它是巧克力蛋糕)

朋友想吃巧克力，於是他點了巧克力蛋糕，據說是店家第一次嘗試，但他們也很愛  哈哈

在我因為害怕荷包會不會爆炸而猶豫要不要點另一個時，

聽說這平常是不做薄餅的，今天是特別為某位客人預備的

加上我其實原本也很想吃他們家的甜點，所以我就點了  

(覺得自己超好笑，總要等到最後一刻)

       先來說說我的飲料─瑪可波羅，名字很特別吧

我覺得好喝，很順口，尤其後來我去別的地方喝花草茶(之後有機會再po)，我更想念這一味道

首先嗅覺就是個享受，很香又非常淡雅，不是玫瑰精油那種濃烈的香唷 (是清香？)

喝下去是順又不澀，這邊店家會保管茶葉，讓客人可以回沖，回沖一樣好喝 (推)

甜點時間

一號選手─巧克力蛋糕

店家特別囑咐要沾旁邊的醬，是用啤酒去調的，後來看他們粉專，連麵粉裡面也有啤酒

甜點我比較不會說耶，就是好吃，巧克力不會濃到怕，但也不會說很淡，味道很剛好

外面酥酥的，裡面鬆軟，醬有畫龍點睛(把味道再提出來一點)；

硬要說缺點，就是用叉子切成小塊時易碎? 有點難叉 XDD

*提一下我不喜歡喝啤酒，然後我討厭的貌似就是啤酒的『麥酒味』?

(麥茶的麥香我十分可以，但啤酒我真的 不愛他酒味 哈)

但吃這個我是沒吃到我不愛的啤酒味啦，但人家明明就是也看重香氣啊(FB寫的)，我沒有好好聞，對不起  

然後我要再說一次它真的好吃↓↓↓

二號選手─檸檬薄餅

簡單的美味，旁邊是檸檬醬，裡面也有

軟軟的法式薄餅，這個味道很香，越嚼越香

單吃或許會單調，但我覺得一定也很好吃

加上檸檬醬的酸，也是一道一口接一口的甜點耶 

(我怕酸 但是這個檸檬醬的酸不會過頭，個人認為恰到好處  能點醒味蕾?(刺激?)搭配薄餅很不錯

也不會太甜或酸到皺眉頭

後來上網一看，薄餅真的是絕賣品耶  原本是有但後來改菜單就沒了的樣子

我們好幸運

結論

我和朋友認為整個的食物品質高，服務也很熱心

價位對我的確會有負擔，但是你要說他高價？我倒覺得很符合他們的食材原料及用心，這樣一包括我認為又算是平實

我和朋友說或許在信義區這家會夯到不行  畢竟公館這邊真的是比較少這種中高價位的店家

不過有也無妨，也算是個好事，今天吃的餐點和飲品，一直到甜點都很不錯吃

還有，是有記憶點的，或許沒有到很明顯，但會勾起回憶，好像薄餅的香，『啪~』在口中散開一樣

(人的腦也真的很特別，感謝上帝的創造，光靠記憶就像在眼前一樣)

這樣講會不會太浮誇？但是真的是會想念的味道

好想再去吃唷  (看著荷包~~~遠望)

希望有能力的大大們，多多支持他們，讓好店走下去

店名：婆娑 Canopy Bistro

地址： 台北市大安區羅斯福路3段283巷19弄4號 (近台電大樓站 但我是從公館)

檢視較大的地圖

小提醒

想用網路的朋友當天我的台哥大完全沒訊號

但是店家有提供wifi，會給一個這個 (密碼我遮住了，請自行向店家索取詢問)